Баклажаны с фаршем на сковороде
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Баклажаны с фаршем в духовке 4. Приготовил : Зоя Шунина. Количество порций 2. Калорийность 81 ккал. Баклажаны помойте, сделайте надрез в середине.
Если нужно избавиться от горечи, баклажаны посолить и оставить на 10 минут, после чего промыть в холодной воде и дать им высохнуть. Немного обжарить баклажаны в растительном масле, после чего вытащить их и положить на салфетку остывать. Сварить яйцо вкрутую и измельчить его. Нарезать перец и лук мелкими кубиками, мелко нарезать чеснок. Тщательно перемешать и отбить фарш, сформировать круглые лепешки такого же размера, как кружочки баклажанов.
Летнее, вкусное и сытное блюдо для всей семьи - баклажаны тушёные с фаршем на сковороде. Гарнир к этому блюду может быть любым: пюре, рис, макароны или каша. А можно и без гарнира - взять кусочек вкусного хлеба и есть вприкуску ароматные баклажаны с фаршем. Если у вас дома есть грамм фарша, и вы не знаете, что с ним делать, тогда обязательно попробуйте это блюдо.
