Что, если борщ получился слишком кислым, а есть хочется уже
При консервировании помидоров лимонную кислоту добавляют на последнем этапе, когда помидоры бланшированы и заливаются маринадом, состоящим из воды, соли, сахара и специй. Лимонная кислота выступает в роли консерванта, смягчает вкус маринада. Лимонную кислоту добавляют точно также в компоты на стадии, когда ягоды уже бланшированы и требуется залить сахарный сироп. Лимонную кислоту добавляют в сироп, либо в банку с ягодами.
Автор: Юлия Бондаренко, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. Как спасти пересоленный суп 3 способа от профессионалов.
Рано или поздно с такой проблемой сталкивается каждый, кто любит готовить этот ароматный суп. Не стоит отчаиваться и избавляться от блюда, поскольку есть шанс спасти его вкус. Емкость необходимо накрыть крышкой и минут держать на огне. В итоге вкус борща значительно станет лучше. Если моркови в блюде уже достаточно, то вкусовые особенности можно исправить при помощи каменной соли.
Похожие статьи
- Подиумы для спальни своими рукам - Подиум в спальне : как сделать своими руками Vse o Spalne
- Как сделать столешницу из искусственного камня - Столешница из искусственного камня своими руками: д
- Сделать на огороде пугало - Сонник Огород приснился, к чему снится во сне Огород
- Сделать объемную цифру 5 своими руками - Как сделать цифру из салфеток: пошаговая инструкция с фото