Филейные ножи для рыбы - какой выбрать для кухни
Рыбный нож в европейской и азиатской кухне: как культ рыбных блюд влияет на вид и состав ножевого арсенала. Сегодняшний наш материал посвящен ножам для рыбы. Не ножам для рыбалки, а именно ножам для разделки рыбы, сиречь, кухонным рыбным ножам. И, чтобы не напускать тумана, серого, как борода Абдель-Керима , сразу разделим ножи для рыбы на европейскую и азиатскую кухонную школы. И начнем с европейской.
Филейные ножи — настоящая находка для любителей приготовить вкусную рыбку. Они найдут место на любой кухне, ведь рыба — важный продукт для человека, так как содержит много полезных веществ, к примеру, фосфор и омега-3 кислоты. Сейчас можно купить ножи филейные с длиной клинка:.
- По каким критериям выбрать филейный нож
- Рыба богата жирными кислотами, а мясо и птица — главный источник белка и минеральных веществ. Вот почему рыбные и мясные блюда — основа питания.
- Филейные ножи не даром выделены в отдельную категорию.
- Филейный нож, также филейник специализированный кухонный или рыбацкий нож, предназначенный для получения филе рыбы.
Филейный нож для рыбы позволяет мастерски отделить мякоть от хребта с минимальной потерей мяса. Благодаря изогнутому и гибкому клинку повар может подойти максимально близко к косточкам. Остро заточенное лезвие позволяет сделать качественный срез с идеально ровной поверхностью. Купить такой нож для разделки рыбы в Украине предлагает наш интернет-магазин.
