Холодная коптильня своими руками схема - Коптильня своими руками

Холодный способ копчения отличается от горячего устройством печи, температурой, сроком пребывания в камере. Больших усилий сооружение коптильни не требует, но предполагает наличие свободных метров на участке. Результат копчения превзойдет все ожидания, вкус и запах возбуждают аппетит, хранение не предполагает наличие холодильника. На Руси заготавливали мясо в прок осенью, подвешивали за крючки над печью в бане.

Как сделать коптильню для холодного копчения своими руками: схема, чертеж, пошаговая инструкция

Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения.

Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок. Основная задача коптильного агрегата — создание дыма и окуривание им сырья, а также специальный микроклимат в условиях которого продукты дойдут до полной готовности.

Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок. Один из вариантов приготовления мяса или рыбы — копчение холодным способом. Такой вариант позволяет не только получить насыщенный и питательный вкус продуктов, но и дает возможность сохранять их длительное время.

Похожие статьи

• Вязанные юбки крючком схемы фото - Юбка крючком - схемы Мир женщины. 7 дней все для женщин и о женщи
• Надписи открытки своими руками на день рождения - Кладка печей: схемы и чертежи
• Самодельное станок для гибки профильной трубы своими руками - Станки для холодной ковки: самодельные
• Подушка буфы своими руками фото - Буфы на подушках. схемы