Картофель «Фри» из духовки
Картошка получается внутри мягкая, а сверху с корочкой. Ингредиенты Картофель среднего размера штук. Белок яичный 2 шт. Соль по вкусу.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Тематическая подборка рецептов приготовления картофеля фри в духовке с пошаговыми фото и инструкциями.
Классический картофель фри — вкусное, но из-за обжарки в масле очень калорийное блюдо. Однако этот недостаток легко нивелировать путем запекания картошки в белке в духовке без жира. Белок куриного яйца выполнит роль растительного масла — корочка получится хрустящей, а внутри мякоть останется нежной. Этот рецепт даже проще классической обжарки во фритюре. Общее время приготовления — до ти минут. Чтобы картошка фри не расползалась, желательно использовать большие и средние клубни, имеющие плотную твердую мякоть с минимальным содержанием крахмала.
