Коптильня своими руками: холодная, горячая. Схемы и чертежи
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Приложение всегда с собой. Лучшая коптильня для холодного копчения своими руками. Год назад. В топ.
Холодное копчение принципиально отличается от горячего тем, что продукты обрабатываются коптильным остуженным дымом, минуя этап горячей термической обработки. В результате такого приготовления все блюда приобретают специфический вкус копчения, а входящие в состав дыма вещества и элементы обеспечивают консервацию на протяжении длительного времени. В этой статье мы расскажем, как выглядит коптильня холодного копчения своими руками, как ее сделать быстро и эффективно, а фото- и видео материалы позволят разобраться досконально в процессе изготовления такого несложного агрегата. Единственное условие — все работы проводятся на открытом участке с использованием специальных подсобных помещений. Любые изделия, приготовленные путем холодного копчения, могут храниться более 12 месяцев, даже если речь идет о рыбе — скоропортящемся продукте.
- Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут.
- Соорудить из холодильника, трубы, кирпичей и еще нескольких простых составляющих можно коптильню как горячего, так и холодного копчения. В этой статье мы рассмотрим оба варианта.
- Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена. Его отличительной особенностью является то, что продукты обрабатываются дымом.
- Previous publication.
- Так как многие просили поделиться устройством коптильни, решил запилить этот пост.
- Сделали небольшую, переносную коптильню, чтобы в одиночку было удобно переносить и коптить где захочу Фанеру нам сразу отрезали ровно и по размеру в магазине.
- Вкус копченых продуктов знаком многим.
- Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню.
Похожие статьи
- Самодельное станок для гибки профильной трубы своими руками - Станки для холодной ковки: самодельные
- Как сделать кирпич видео - Как делают кирпич Видео на Запорожском портале
- Поделки из материала своими руками смешарики - Поделки смешарики своими руками: Нюша, Бараш, Лосяш и
- Просто сделать костюм на хэллоуин своими руками - Костюм ведьмы на Хэллоуин своими руками: выкройки,