Кукурузная патока своими руками

Внешне кукурузная патока является медовым сиропом, по вкусу похожим на мед. По своим свойствам патока относится больше к крахмальным продуктам, чем к сахару. Основная область применение патоки это, естественно, пищевая индустрия. Ее применяют при производстве алкоголя, кондитерских изделий и в диетах для разного типа людей.

Кукурузная патока своими руками

Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Патока в домашних условиях 4. Приготовил : Антон Сорока. Назначение: На полдник. Блюдо: Десерты.

Патока мальтодекстрин, декстринмальтоза применяется в консервном и кондитерском производствах. В частности, ее используют при изготовлении некоторых сортов хлеба и пряников. Отдельные ее виды применяют для производства замороженных десертов и мороженого с целью понижения точки замерзания продуктов. В пищевой промышленности патоку производят двумя способами.

Похожие статьи

• Как сделать колбаску из ирисок и кукурузных палочек
• Мастер класс панда из бисера - Мишка и панда из бисера: схемы плетения забавных фигурок
• Вязание крючком шали простые схемы и описания - Вязание крючком: схемы, уроки, мастер-классы. Вязани
• Типографика в дизайне что это такое - Кислая почва как определить и что делать? Я и