![Как сварить соленое сало чтобы оно было мягким: простые советы для идеального результата Что делать, если сало жесткое после засолки: простой способ решения проблемы](https://cdnn21.img.ria.ru/images/151251/91/1512519198_0:156:3090:1894_1920x0_80_0_0_7016bb8b7d0149144a42fea1c2679de3.jpg)
После засолки сало, как резиновое. Как не допустить и как исправить ситуацию?
Процедура засолки сала считается довольно простой. Но и здесь есть свои особенности, из-за которых продукт получается жестким и пережевывается с большим трудом. Опытные кулинары рекомендуют использовать для засолки сало с мясными прослойками.
![Что делать, если сало получилось жестким? Как исправить ситуацию? Как посолить сало в домашних условиях](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/09/oblozha_1505391772.jpg)
![Какой размер кусков сала выбрать для засолки Кабан. жесткий. дальше что?](https://i.ytimg.com/vi/DSl9wah5U_s/maxresdefault.jpg)
![Что делать если сало не жуется Сколько дней надо держать сало в соли, чтобы получилось вкусным и ароматным](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2022-02/smoked-4488571_960_720_compressed.jpg)
![Построим каркасный дом вашей мечты Как сварить соленое сало чтобы оно было мягким: простые советы для идеального результата](https://www.bobrlife.by/wp-content/uploads/2022/09/newc.info_i_2_large.jpg)
![Как исправить сало Как засолить сало: 5 идеальных способов](https://i.ytimg.com/vi/Jfiairlgdjs/sddefault.jpg)
![Как сделать жесткое сало мягким Засолили сало, а оно получилось жесткое? Хитрость, чтобы стало мягким](http://kulinarochka2013.ru/wp-content/uploads/2015/12/DSC07603.jpg)
![С чем солить сало Грубая ошибка при засолке сала: почему оно получается «резиновое»](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/12/1585211069_129:0:1909:1335_1920x0_80_0_0_d2dbe38484f928e34dbb1ff714abf0c7.jpg)
![Как засолить сало Простой и надежный способ исправить самое неудачное и жесткое сало](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/11/45/salo-v-lukovoj-sheluhe_opt.jpg)
![Как приготовить сало в луковой шелухе Как правильно солить сало](https://lifedon.com.ua/uploads/posts/2024-03/1711116974_59879578.jpg)
![Последние новости Как исправить самое неудачное и жесткое сало: простой и надежный способ](https://kulinarenok.ru/img/steps/34672/2-6.jpg)
![В первую очередь нужно выбрать правильное сало Что делать, если сало не жуется: ловкий трюк, о котором мало кто знает](https://koptim.su/components/com_jshopping/files/img_products/full_s1.jpg)
![Комментарии Сало в луковой шелухе](https://edimdoma.ru/data/recipes/0006/0134/60134-ed4_wide.jpg?1468403754)
![Оставить отзыв](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2022-12/salo_2.jpg)
Домашнее сало, если оно мягкое и ароматное, может стать украшением как повседневного, так и праздничного стола. К сожалению, даже тщательно выбранное сало, которое по всем прогнозам должно было бы получиться идеальным, после засолки оказывается жестким, практически резиновым. Чаще всего виноват способ засолки. Большая часть хозяек использует так называемый сухой метод.
![Как выбрать сало Сало в луковой шелухе - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](https://kedem.ru/photo/articles/big/aphoto1505969377.jpg)
![Что делать с жестким салом Простой и надежный способ исправить самое неудачное и жесткое сало | Огород в Лесу | Дзен](https://kuban24.tv/wp-content/uploads/2024/05/Untitled-23.jpg)
![Как посолить сало?? - Советчица](http://kulinarochka2013.ru/wp-content/uploads/2015/12/DSC07613.jpg)
![Как посолить сало в домашних условиях – Рецепты засолки сала. Как посолить сало](https://n1s1.hsmedia.ru/1c/ab/dc/1cabdc448092cf5ae8bc17de58996ecb/924x547_0xac120003_2332567611615819370.jpg)
![После засолки сало, как резиновое. Как не допустить и как исправить ситуацию? | Покулинарим | Дзен](https://cs10.pikabu.ru/post_img/big/2020/05/15/10/158956391512139475.jpg)
![tulparkazan.ru: Грубая ошибка при засолке сала: почему оно получается «резиновое»](https://bb.lv/engine/client/content/articles/mega/1667230081343ed0f43db820d2910ff642b032c2e74d1.jpg)
![Кабан. жесткий. дальше что? - Страна Мам](https://tvoirecepty.ru/files/imagecache/colorbox/recept/recept-salo-s-chesnokom.jpg)
![Как засолить сало: 5 идеальных способов - Лайфхакер](https://cdnn11.img.sputnik.by/img/102513/28/1025132880_0:451:4665:3075_1920x0_80_0_0_52874625e83d4aa70a622871c7b4b509.jpg)
![Что делать, если сало не жуется: ловкий трюк, о котором мало кто знает](https://img.tsn.ua/cached/988/tsn-15890496c3fba55a55e21f0ca3090d06/thumbs/1200x630/c3/2a/22192839e109fe4279ad1928c97c2ac3.jpeg)
![Как правильно солить сало — ТутВкусно! ru](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/24/55/2697214_92782-710x550x.jpg)
Я уже писала про этот способ, но в комплекте с рецептом сала в луковой шелухе. Тем не менее в последнее время меня часто спрашивают, а из чего ты делаешь эту вкусненькую «замазку»? Поэтому я стараюсь ее сделать сразу побольше. Обрезки замораживаю, и когда их набирается ближе к килограмму приступаю к работе.
![](https://i.ytimg.com/vi/L5lO2CJQCEc/hqdefault.jpg)
![](https://i.cdn01.ru/files/users/images/16/e5/16e5e25f4170909e13fa4bd5fc5e6ea4.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/myDW_-UKwhU/sddefault.jpg)
![](https://kuban24.tv/wp-content/uploads/2024/05/Untitled-17.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/1XZm-Y31Vqk/hqdefault.jpg)