Плацинда, плэчинта
Плацинда — молдавский пирог или лепешки с начинкой, который можно приготовить из пресного, дрожжевого или слоеного теста. После замеса тесту для пирога обязательно дают отдохнуть: его накрывают полотенцем и оставляют примерно на 30 минут при комнатной температуре. Начинку для палцинды делают из картофеля, капусты, творога с зеленью, брынзы, мяса или яблок. Плацинды можно запекать в духовке или жарить на сковороде. Все знают, что тыква полезна, но иногда не так просто придумать, что из нее приготовить, чтобы понравилось всем.
Плацинды с тыквой
Плацинда - национальное молдавское мучное изделие, представляющее собой тончайшее тесто в несколько слоев, в которое обернута соленая или даже сладкая начинка, и пожарено оно на сковороде. Настоящие плацинды мне удалось попробовать на самой границе с Молдовой, недалеко от Сараты. Это знаковая национальная выпечка молдаван, да и не только, как утверждают местные.
- Новинка 11.6.2024
- Чтобы белки хорошо взбились, постарайтесь, чтобы в них не попало ни капли желтка и обязательно охладите. Если вы не уверены в своей форме, лучше выстелить ее бумагой для выпечки, смазанной сливочным.
- Плачинда — элементарная праздничная лепешка: как вкусно приготовить.
- Итак, в том, что плацинда, как паляница , исключительно наша, громко заявлять не стоит. Это еще и вкусная гордость Молдовы и некоторых регионов Румынии.
- Рецепт с фото пошаговый
- Мама Люба. Как приготовить молдавскую плачинду.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Изготавливаются из вытяжного теста с различной начинкой творог, картофель. Но так как сейчас золотая осенняя пора, то я предлагаю приготовить эту вкусную национальную выпечку с Королевой осени- тыквой.
- Другие рецепты
- Молдавская кухня складывалась под влиянием греческой, турецкой, балканской, западноевропейской, а позднее — украинской и русской, а также еврейской и немецкой кухонь, сообщает ИА SevastopolMedia.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
Очень вкусное блюдо! Делаю его практически каждые выходные. Любят все, без исключения. Когда гости на пороге - самое то!
