5 соусов для красной рыбы
Этот интересный сливочный соус с горчицей и укропом отлично подойдет как к красной рыбе, например лососю или семге, так и к белой. Можно использовать его в процессе приготовления, например потушить в нем рыбу или запечь под фольгой в духовке, а можно для подачи в дополнение к готовой рыбе. С таким соусом также очень хорошо сочетаются зеленые овощи и отварной молодой картофель, я рекомендую подавать их на гарнир к рыбе. Сначала нужно подготовить ингредиенты для соуса: мелко нарезать и отмерить лук и чеснок, нарезать и отмерить укроп.
Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Принимай участие в конкурсе на лучший фотоотзыв и выигрывай денежные призы! Главная Рецепты Соусы Соус к рыбе. Соусы к рыбе Рыбные блюда особенно вкусны, если к ним добавлен какой-нибудь подходящий соус. Тогда рыба жареная, отварная, запечённая, тушёная или приготовленная на пару полностью раскрывает свой аромат, и блюдо становится более интересным и аппетитным.
- Как приготовить сливочный соус к рыбе
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Дома как в ресторане.
- Соус способен превратить обычное блюдо из рыбы в настоящий шедевр кулинарии.
- Пошаговый фоторецепт
- Соус к рыбе — отличное дополнение к рыбному блюду, приготовленному по любому рецепту. Он подчеркивает вкус рыбы, «прячет» порою неприятный запах и добавляет рыбе сочность и нежность.
- Французы, самые искушенные гурманы, считают, что соус — главная составляющая блюда, а во Франции определенно знают толк в приготовлении красной рыбы и подборе наиболее выигрышной заправки к ней. В зависимости от того, какая рыба — жирная или более сухая, важно умело подобрать подходящий вариант соусной заправки.
- К рыбным соусам относятся все варианты этого блюда, приготовленные на рыбном бульоне. Рыбные соусы условно можно разделить на соусы, основу которых составляет белый рыбный соус , и второй вариант - рыбный томатный соус.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Соус для красной рыбы 2. Приготовил : Екатерина Фесенко.
